Caracterización y Viabilidad Económica del Sistema Agroalimentario "Cultivadores de Tomate a Campo Abierto Municipio de El Espino Departamento de Boyacá"

Resumen

En el presente documento se plasma la caracterización socioeconómica de los cultivadores de tomate chonto a campo abierto en El Municipio de El Espino al norte del departamento de Boyacá, así como la determinación de su viabilidad económica. En los aspectos socioeconómicos se tocan temas como la tenencia de la tierra, características generales de calidad de vida, formas de producir, relaciones de trabajo familiar, grado de monetización de la producción, relaciones de intercambio y por ende su competitividad entendida como la relación entre costo beneficio económico. Se presentan algunos resultados preliminares de una investigación cualitativa adelantada por el autor. Cuyos resultados finales serán publicados en una nueva edición.